13. decembra 2014 za\u010dne veljati nova uredba, ki dolo\u010da, da morajo biti na embala\u017eah in etiketah \u017eivilskih izdelkov, poleg imena izdelka, seznam sestavin, tudi jasno ozna\u010dene snovi in izdelki, ki povzro\u010dajo alergije.<\/p>\n
Po novem velja, da bodo morali vsi obrati javne prehrane, prav tako navesti alergene v \u017eivilih. Predstavitev podatkov o alergenih mora biti na videm mestu tako, da so podatki zlahka vidni, jasno \u010ditljivi in neizbrisni ( npr. Na jedilnih listih in prilogah k jedilnim listom oz. na mestih kjer je predstavljena ponudba jedi ), ter da navedba alergenov vklju\u010duje besedo ‘ vsebuje ‘, besedi pa sledi ime alrgena. Druga\u010de se \u0161teje, da je ozna\u010devanje nepravilno.<\/p>\n
Kazni za nepravilno ozna\u010devanje za samostojnega podjetnika se gibljejo od 1.200,00 eur do 7.500,00 eur.
\nOznake alergenov so obvezna na predpakirana \u017eivila kot tudi za nepredpakirana \u017eivila.<\/p>\n
Nekaj najpogostej\u0161ih vpra\u0161anj:<\/p>\n
1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ali lahko nosilci \u017eivilske dejavnosti podamo informacije o alergenih v nepredpakiranih \u017eivilih samo na \u017eeljo stranke?<\/strong><\/p>\n Ne. Informacij o alergenih za nepredpakirna \u017eivila so obvezne in morajo biti podane tako, da so zlahka vidne, jasno \u010ditljive in neizbrisne. Alergeni v \u017eivilih, ki se prodajajo v obratih javne prehrane, morajo biti navedeni na enem od mest, kjer je predstavljena ponudba jedi.<\/p>\n 2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ali bi bilo dovolj podati samo obvestilo, da lahko jedi\/\u017eivila vsebujejo alergene in da naj se za ve\u010d informacij v zvezi s tem pogovorijo z zaposlenim osebjem?<\/strong><\/p>\n Ne. Alergeni morajo biti dolo\u010deni glede na njihovo vsebnost v posameznem \u017eivilu in pisno ozna\u010deni na enem od mest, kjer je predstavljena ponudba jedi. Dodatno posvetovanje z zaposlenim osebjem pa je seveda mo\u017eno in dobrodo\u0161lo.<\/p>\n 3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ali je na\u010din ozna\u010devanja alergenov za \u017eivila, ki se prodajajo v obratih javne prehrane to\u010dno dolo\u010den?<\/strong><\/p>\n Zakonodaja dopu\u0161\u010da izbiro na\u010dina in mesta ozna\u010devanja alergenov za \u017eivila. Vendar je pri tem potrebno izpolniti zahteve, da morajo biti ti podatki ozna\u010deni na enem od mest kjer je predstavljena ponudba jedi in na na\u010din, da so zlahka vidni, jasno \u010ditljivi in neizbrisni.<\/p>\n Nekaj primerov ozna\u010devanja alergenov v obratih javne prehrane, ki smo jih prejeli iz razli\u010dnih virov in so skladni s podro\u010dnimi predpisi:<\/p>\n 1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Direktno na jedilni list:<\/p>\n JEDI<\/p>\n \u0160pageti po bolonjsko (vsebuje alergene: gluten, jajca)<\/p>\n Francoska solata (vsebuje alergene: jajca) 13. decembra 2014 za\u010dne veljati nova uredba, ki dolo\u010da, da morajo biti na embala\u017eah in etiketah \u017eivilskih izdelkov, poleg imena izdelka, seznam sestavin, tudi jasno ozna\u010dene snovi in izdelki, ki povzro\u010dajo alergije. Po novem velja, da bodo morali vsi obrati javne prehrane, prav tako navesti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-12108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novice"],"yoast_head":"\n
\nMesna lazanja (vsebuje alergene: gluten, jajca, mle\u010dni proizvod, ki vsebuje laktozo)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"